Poznavanje industrije
Koje su ključne prednosti korištenja aluminijskog lonca obloženog granitom u odnosu na tradicionalne lonce?
Ravnomjerna raspodjela topline: Aluminij se smatra zbog svoje nevjerojatne toplinske vodljivosti. Kada je prekriven granitnim slojem, dodatno poboljšava raspodjelu topline po dnu posude. To jamči da se hrana lagano kuha, čime se smanjuje vjerojatnost toplih mrlja.
Lagan: U usporedbi s tradicionalnim loncima izrađenim u potpunosti od debelog kromiranog čelika, aluminijski lonci obloženi granitom često su lakši. To ih čini manje kompliciranima za rukovanje i manevriranje u kuhinji, posebice pri rukovanju velikim količinama hrane.
Neljepljiva svojstva: granitni premaz daje neprianjajuću površinu, čineći manje kompliciranim oslobađanje hrane i lakšim lonac. Ovo je posebno korisno za pripremu umaka, juha ili temeljaca koji bi s vremena na vrijeme mogli ostati na dnu lonca.
Trajnost: Mješavina premaza od aluminija i granita može stvoriti izdržljivu i dugotrajnu posudu. Granitni sloj pruža dodatnu razinu sigurnosti u odnosu na ogrebotine i habanje, produžujući životni vijek posude.
Lako se čisti: neljepljive rezidencije granitnog premaza čine čišćenje posude lakim. Manje je vjerojatno da će se ostaci hrane lijepiti, što smanjuje napor potreban za pranje ruku ili korištenje perilice posuđa.
Otpornost na ogrebotine: Aluminijske posude obložene granitom obično su otpornije na ogrebotine od uobičajenih posuda od nehrđajućeg čelika. To je korisno jer ogrebotine ponekad mogu ugroziti cjelovitost posuđa i bez sumnje utjecati na okus hrane.
Brzo zagrijavanje i hlađenje: Aluminij se brzo zagrijava i žurno hladi, uzimajući u obzir jedinstveno upravljanje temperaturom tijekom kuhanja. Ova brza reakcija je prednost dok morate izravno mijenjati temperaturu kuhanja.
Kako granitni premaz doprinosi zdravijoj praksi kuhanja?
Smanjena upotreba ulja ili masti: Posuđe s granitnim premazom obično ima neljepljivu podnicu, što znači da možete kuhati s mnogo manje ulja ili masti. Ovo je korisno za one koji žele smanjiti unos kalorija ili kontrolirati potrošnju masti, pridonoseći zdravijem kuhanju.
Lako čišćenje: Neprianjajuće kućište površina obloženih granitom olakšava čišćenje posuđa. Kao rezultat toga, moglo bi vam trebati manje ribanja i manje grubih trgovaca za čišćenje, koji bi stalno prodavali praktičnu i ekološki prihvatljivu kuhinju.
Manje zagorjelih ostataka: Neprianjajući premazi mogu vam pomoći da spasite hranu od lijepljenja za pod i gorenja. Time se smanjuje stvaranje potencijalno opasnih spojeva do kojih može doći uslijed zagorene ili pougljenjene hrane.
Ravnomjerno kuhanje: posuđe obloženo granitom redovito laganije raspoređuje toplinu po površini. To omogućuje izbjegavanje toplih točaka koje bi mogle rezultirati nepravilno kuhanom hranom ili stvaranjem opasnih nusproizvoda u određenim regijama.
Bez PFOA ili PTFE: Neko posuđe obloženo granitom reklamira se kao da ne sadrži perfluorooktansku kiselinu (PFOA) i politetrafluoretilen (PTFE), kemikalije koje se koriste u proizvodnji nekih premaza protiv prianjanja. Dok se te kemikalije obično uzimaju u obzir sigurne na niskim razinama, nekoliko ljudi odlučuje se za posuđe koje je opušteno od njih, posebno na pretjeranim temperaturama gdje mogu ispuštati pare.